フェンネルをご存じですか？

和名は ウイキョウ。
ハーブとして お料理にも よく使われます。香りが独特で、洋食では 魚料理に添えることが多いですね。
私は ボルシチを作る時には サワークリームと このフェンネルを 必ず添えています。

さて、先日のライブでいただいた花束に、この フェンネルが入っていました。
写真 手前の、黄色い モヤみたいな小花が集合してるのが フェンネルです。
持ち帰る時から とても良く香り、花瓶に活けると 部屋中に 香りが立ち込めました。
本当に 良く香ります。
一緒に花束になっている、香りでは王様級の ヒヤシンスも、甘い香りのスイートピーも、完全に負けてます。

他には、香りは無いけれど 個性的な 水仙、カラー、アスチルベ、スカビオサ、ラナンキュラスなど、長年 フラワーアレンジをやっている私でも思いつかない 素晴らしい取り合わせのブーケで、目からウロコ、とても勉強になりました。

フェンネル、今度 私もフラワーアレンジに使ってみたいと思います。




[猫]KOKO♪